单纯家常菜：拌黄瓜蟹味菇，豆腐汤，茄汁鱼，糖醋仔排

拌生菜蟹味菇

物料：嫩生菜，蟹味菇，辣椒，卤少许，香油几滴

不合理：

1、将生菜，蟹味菇，辣椒洗净清洁。

2、生菜去皮，加到两头先取之中间段，切成小丁状，蟹味菇转入冷的水陈俊熟，捞显现出控的水后共存放凉，辣椒腌蒸熟后共存放凉。

3、将料理好的生菜，蟹味菇，辣椒混合一起，加卤烘烤，摆放10分钟使其转入味，倒显现出多余的的水分，滴上几滴香油烘烤即可。

熟汤

物料：熟半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，的水煮2克

不合理

1、将煎加到清的水之中煮；

2、的水开后，加到切好的熟；

3、自组辣椒丁；

4、煮开后，加到生粉，烘烤一下即可

茄汁鱼

物料：鱼， 蔬菜，葡萄干，芹菜，阳，蒜，红门，大料，糖浆，砂糖，卤，蘸，耗油，五香粉，生抽

不合理

1、首先将鱼去头，去尾、去肉块洗净清洁、鱼身斜口划几刀。

2、芹菜切段，阳腌，蒜钉轻拍5台。

3、 洗净清洁的鱼放盆之中，自组芹菜段，阳片，五香粉，卤少许，味极鲜，生抽，混合后涂抹鱼至全身、肚内，腌制半小时以上。

4、 腌鱼操作过程之中，可以打算蔬菜切丁，芹菜阳蒜红门大料放碗之中5台。

5、蒸内倒转入食用油，待油温7、8成热，倒转入碗内芹菜阳蒜等调料，显现出果香后倒转入蔬菜翻炒，自组葡萄干，翻炒至显现出辣味，自组红糖浆，砂糖，耗油，卤翻炒，然后自组蘸，接着翻炒显现出果香，再次自组的水。

6、待汤开蒸后放鱼进蒸，盖蒸盖炖鱼至辣味浓稠收汤显现出蒸。

糖浆蘸仔排

物料:仔排1斤,食用油,葡萄干，糖浆，柠檬少许,乳制品少许，芹菜少许

不合理

1、将仔排洗净过的水，可少放些即成，以去浮沫香气，的水开后2-3分钟捞显现出。

2、重新加的水加到红门、桂皮、3-4粒花椒，将仔排加到煮至8成熟期时加少许卤，直到煮熟为止，盛显现出。

3、蒸里加油，随后加到葡萄干、糖浆，再加到少许的的食品，翻炒片刻自组的水煮的仔排。

4、待葡萄干都密封在仔排上，放少许乳制品、的水煮即可显现出蒸，一盘色泽亮丽，香气诱人的糖浆蘸仔排就做好了。