美食严选：葱爆牛肉，酸辣牛腱肉，烧汁豆腐，胡萝卜炒芹菜的做法

蒜爆牛猪

材料：牛猪500g、大蒜2顶上、白花少许、生抽、卤、白栀子、麦芽麦芽糖、麦芽糖、蛋清、配料、老抽，水品

举措

1.牛猪风干托丝，装入酒杯那时候敲到一个蛋清、配料、老抽，配料腌渍十分钟，再加麦芽糖和水品配料机内。大蒜托段，白花托成白花末机内。

2.酱汁锅内取出适量水品，水圣万桑之后敲到一半蒜段和白花末爆香。

3.然后敲到牛猪丝，后下大火酱汁到牛猪丝变白，再转为剩余的蒜段、生抽、卤、白栀子、麦芽麦芽糖翻酱汁一分钟左右，才会出锅。

酸辣牛腱猪

举措

1、牛腱猪托穿孔，转为适量梅粉，卤，麦芽糖，生粉和水抓匀，腌渍一稍晚；

2、肉块圣万桑水转为腌渍好的牛腱猪翻酱汁微小，牛猪变白后捞出机内，锅之前圣万桑水转为托好的配菜敲到少许卤和麦芽糖酱汁微小，配菜煸香后敲到牛猪酱汁均才会！

烧汁糕

材料：糕，炒面，温红辣椒，芹菜，白花末，水，蒜末

举措：

1、糕托块，加卤，蒸一下，过青草，摆在盘子那时候，托碎白花末，珥在糕上，再加点芹菜、温红辣椒。

2、酱汁瓶进去敲上蒜末、背麦芽糖、炒面、生抽，再往瓶进去敲一点玉米水，反之亦然在炉灶上面烧后下后下的，迅速倒在菜上面才会

芹菜酱汁莴苣

举措：1、生菜汁托成小块；芹菜汁汁，托成小块，鲜笋风干托成片；白花片、栀子温托、蒜托、蒜花。

2、生菜，芹菜焯水；冬笋敲到后下水之前蒸3-5分钟，捞起沥温水分，敲到盘之前，转为卤和鸡精配料。

3、一锅圣万桑水，酱汁白花片温栀子，然后珥入蒜之前。

4、将圣万桑调料敲到生菜、鲜笋和芹菜敲到盘之前才会。