辐照食品和辐射有关？了解这 4 点，辐照食品急切吃

总的来看，已趋向于成熟的蔬果铍电子技术并不才会对蔬果确保安全造成了威胁且也不才会损失蔬果本身的辣味和营养。未来对于蔬果铍加工仍需要迅速地最优化，选择来得合适的铍光能，来做到来得确保安全的蔬果药剂，缩减蔬果的存留期，做到最佳的社才会生产力。而作为蔬果消费者的我们，要相信新技术发展的力量，大可不必想想“太阳光”无味！

注解：[1] Pi X , Yang Y , Sun Y , et al. Food irradiation: a promising technology to produce hypoallergenic food with high quality. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021:1-16.

[2] Hafiz, Muhammad, Shahbaz, et al. Worldwide Status of Fresh Fruits Irradiation and Concerns about Quality, Safety, and Consumer Acceptance. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2016, 56(11):1790-1807.

[3] 高美须, 陈浩, 刘春泉,等. 蔬果铍电子技术在中所国的科学研究和市场化应用. 核农艺报, 2007, 21(6):606-611.

[4] 念安. 什么是铍蔬果?. 中所国蔬果工业, 2021，(10):116-116.

原作者｜Denovo

审核｜韩规模宏大 东欧国家蔬果确保安全危险性审核中所心危险性交流部秘书长、科学研究员