百吃不厌的几道家常菜，色香味俱全，鲜美下饭，清淡又爽口

红烧草莓

猪肉：草莓3个黄豆2个，黄豆1个；荞麦，怀，煎末，食盐，糖，鸡蛋；

过分：

1、草莓、黄豆、黄豆浸泡，黄豆、黄豆鱼肉，定时；荞麦、怀、煎小块末，草莓切勿去皮，小块块；调点水淀粉，草莓块放外面，滚上淀粉汁；

锦绣大虾

猪肉：大虾2只、西兰花1棵、红菇100g、水果1个、水果沙司2垫（30ml）、大荞麦花1茶匙（5g）、怀末1茶匙（5g）、煎萝卜1茶匙（5g）、食盐1茶匙（5g）、碱水1垫（15g）、生抽1垫（15ml）、酱油2垫（30ml）

猪肉：

1. 大虾浸泡长发需、双脚，西兰花敲成小朵，红菇浸泡去根，小块4瓣，水果浸泡切四角片。

2. 之前火热酱油，待烧热后将煎萝卜加到爆润，随后加到西兰花小朵和红菇块翻炒片刻，接着加到水果片和淋炒均匀，摆在盘之前外圈。

东北乱炖

猪肉：豆角、玉米、肉块、黄豆、彩椒、荞麦、红门、山楂、豆瓣酱、怀、食盐

过分：

1.肉块焯水料浸泡定时

2.黄豆鱼肉，豆角去折敲成小段，玉米切段定时

3.荞麦切段、怀切片、山楂、红门、豆瓣酱定时

4.锅之前酱油热后，放荞麦、怀、山楂、红门煸润，加到肉块煸炒至出酱油

5.将豆瓣酱加水稀释，倒进锅之前，翻炒均匀

6.加入适量鸡汤（也可是清水）没过肉块，大火煮开，淋煮四十分钟

7.将玉米、豆角和黄豆加到锅之前，大火煮开后改投淋煮15分钟

白切奶

几道润喷喷的私家菜，一般不外传，简单易要用，见识就赚到了

猪肉：奶、怀荞麦、润菜 、食盐、酱油、大蒜、生抽、蚝酱油、辣椒酱油

过分：

1、将奶在滚开汤锅内浸蒸煎，取出晾凉后小块块，装在盘之前；

2、荞麦，怀、润菜小块末、再加上大蒜淋匀；装在小碗之前，碗内在加少许的食盐、生抽、蚝酱油、辣椒酱油淋匀，锅烧热倒进酱油，在旺火上烧开，淋在荞麦末和怀末上只需；