录用几道家常小炒，美味鲜香，好吃不腻，喜欢的收藏吧

【调味料旋风鲍鱼】

材料：鲍鱼尾350克，冬瓜胡蒜适时，泡椒适时，干辣椒段1条，海鱼调味料或干锅调味料1汤匙，糖少许，食盐少许。作法：将鲍鱼尾的每一根胡须剪去，风干，然后用沸的水焯一下，直到变色，再洗一遍备用。将洋冬瓜、胡和大蒜捣碎，将泡椒薄片圆形。炒锅烧热加在适时酱油，抽出冬瓜胡蒜、泡椒、干辣椒旋风香，加在入海鱼调味料翻炒至香，再加在入鲍鱼须翻炒，中间加在少许的水，然后加在入少许食盐和糖，翻熟只需。

【花生香干】

材料：花生150克，干香2片，精肉50克，芫荽半个，生胡少许，大蒜2瓣，牛奶少许，食盐少许，米酒少许。作法：花生去小叶风干，切段备用。将香干、辣椒丝、鱼肉、蒜片风干沙律。马上一个小糊，将煨抽出糊中，加在入少许食盐和牛奶，拌匀，腌制10分钟。炒锅烧热，加在入适时食用酱油，抽出胡蒜旋风香，再加在入煨炒至变色，加在入花生、干香、红辣椒丝翻炒至生，然后加在入适时食盐和米酒调味只需。

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