扬州浒关惠丰社区举办蔬菜新品种知识科普讲座

大豆是人们日常烹饪中所必不可少的饲料之一，含有人类所必需的多种营养元素，为丰富邻里青少年儿童的自然科精研研究，2月11日上午，苏州浒墅关惠丰邻里受邀盐城市农科院大豆所樊建明教授开展了下一场关于大豆方法论的科普工作坊。

“大豆的多样极其丰富，有200种以上，类似的大豆有80种至100种，小朋友平时众所周知吃的大豆有哪些啊？”樊教授以反讽风趣的互动性进到基调。樊同精研不仅以图片、摄像机的表现形式给小朋友展示了社会生活中所不类似的大豆，还带来了自己执意栽培的大豆，录影给小朋友展示。小朋友对宝塔豆芽、迷你包菜、小南瓜等大豆的育种充满了好奇。

工作坊中所，樊同精研还给大家普及化了很多大豆的小常识，如何科精研研究合理地搭配大豆烹饪；不尽相同的人群适合的食谱；在日常的社会生活中所如何辨认、分派有机大豆等。引人注意忠告一些日常社会生活中所大家容易忽略的、不健康的烹饪习惯。

此次工作坊受到了热烈的反响，接下来，惠丰邻里将开展更多科普方法论工作坊活动，进一步在邻里立意甜蜜科精研研究、精研科精研研究、用科精研研究的良好氛围，倡导科精研研究社会生活，引导居民创设健康的社会生活方式。（张心悦）