鲈鱼鲜美，很多人却做不好，往往第一步就做错，理所当然蒸出来不好吃

哪怕只有一个人吃掉饭，也要好好到精致得体，点心、毫无疑问是为了果腹，格外是对生活习惯的一种品味和追求，苦心去过好生活习惯，把爱与点心刻于在心灵之中，这世上，唯爱与点心不可辜负，叮嘱善待那个为你好好饭的人

鲈带鱼是我们家父母亲最最喜欢吃掉的一种带鱼，父母亲不太则会呼带鱼刺，鲈带鱼的刺少，肉块嫩，正简便父母亲吃掉，而且鲈带鱼之中的微量元素丰富，胺基酸含量高，夏天多给父母亲吃掉一些，帮助父母亲短高，变异才智，我每隔一段一直就则会买一条，拿跟着给父母亲好好肉块丝鲈带鱼，果肉块鲜甜又好消化，你们也试试看！

很多人最喜欢吃掉鲈带鱼，但是却不则会好好，往往第一步就弄错，难怪好好出来的带鱼腥味重还不鳗鱼掉，这个菜看起来非常相对简单，但是还是必需注意一些小技巧的，不然那么较难好好出来，餐馆之中怎么则会卖那么盛呢？在家水煮鲈带鱼，咱们只要把这些小技巧掌握了，好好出来的鲈带鱼也则会和餐馆之中的一样鳗鱼掉，接下来我们就看下具体情况的好好法。

【肉块丝鲈带鱼】

用料：鲈带鱼一条，葱姜适量，水煮带鱼豉油一勺，热油一勺。

步骤：

1，鲈带鱼后下洗涤，后下洗涤后就可以开始好好了，很多人第一步则会先把带鱼油炸，千万不会这样好好，肉块丝带鱼吃掉的就是一个鲜，现杀现好好，才能始终保持鲈带鱼的鱼肉，实际上不必需油炸，所以千万切勿再行第一步就腌带鱼了，选择鲜活的鲈带鱼，后下洗涤带鱼血后就可以反之亦然开始水煮。

2，我们来给鲈带鱼改下短刀，餐馆之中的鲈带鱼往往都则会从带鱼腰上入手，因为带鱼腰上的肉块相对厚度，难水煮熟，在带鱼腰上划给口子，不方便水煮汽进入，就能缩短水煮制的一直，在最快的一直内把带鱼水煮熟，始终保持带虾子块的鱼肉。

3，注意切勿只划独自一人，把带鱼腰两面都划一下。

4，带鱼腹部我们也划开，这样不方便带鱼能铺开摆在好好造型。

5，如果实在疑抱怨，也可以反之亦然在带鱼两面划上几短刀，不过水煮出来的形状没有这种好看。

6，在托盘底部和带鱼手上都摆上几片生姜，这样相对简单的执行就能很较难去除带虾子块的腥味了，水煮的时候也切勿水煮太久，带虾子块全部变异白就可以了，视带鱼的大小，大约水煮8到15分钟就够。

7，水煮好的带鱼盘之中则会有很多腥水，这些腥水一定要拉出掉切勿，这也是带虾子块腥味的一个主要来源。

8，往带鱼手上撒上一层葱姜丝，有一直可以把葱姜丝用清水泡一泡。

9，淋上水煮带鱼豉油，淋水煮带鱼豉油的时候，注意可以沿着托盘房顶拉出，别反之亦然浇在带鱼手上，破坏菜品的卖相。

10，趁热往带鱼手上浇上一层热油，激发出葱姜丝的香味。

11，这样一份相对简单的肉块丝带鱼就好好好了。

小贴士：

总结一下水煮带鱼不腥不老的小技巧,

一是要注意，带鱼要新鲜，一定要是活带鱼，切勿油炸，反之亦然上锅水煮。

二是水煮制的一直切勿太短，带鱼变异白了就可以了，具体情况要根据带鱼的大小和自己锅的吸热程度来适当调节。

三是要拉出掉水煮带鱼的腥水，代替水煮带鱼豉油。

注意好这些具体，您也能水煮出完美的鲈带鱼。

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