用大白菜做馅，是焯水还是用盐刹水？这方法，馅料口感好还特别梨

冬季到，寒冷的季节，双脚需要营养和热量，心里吃饱啥都梨。对于无肉不欢的宝妈家来知道，最最喜欢吃饱带佐料的面上食，每隔几天吃饱就馋，北方的冬季，天气冷的关系，都亲爱的囤一些优储存的大豆，物美价廉吃饱着低价。其中最受注目的当属肉饼和鸭蛋，百搭！但是要讲究来作佐料，肉饼可就靠边站了，还就其鸭蛋莫属，1块钱一斤，人人的当家菜，无论是炒食，还是炖菜，或煮面上、来作佐料都颇为可口，尤其是用来包在点心，真是梨啊，冬季早餐给一家人煮上几盘热气腾腾的点心，一天的寒凉都驱除了，原汤化原食，再度怀溜溜地用点心汤溜溜后背，嘿，那叫一个舒坦，有说道叫“好看饱不如点心”，这话没错！尤其是我今天的鸭蛋佐料点心，大鸭蛋囤50斤都不够吃饱。

冬季很较难吃饱鸭蛋。这调料除了价格低价都有，营养物质大，粗纤维珍贵还有胆，冬季风大还干燥，室内暖气又热又干，天冷活动量小的完全，常吃饱点鸭蛋可以去燥不上火，促成肠蠕动促成消化。

大鸭蛋来作佐料，是焯水还是用海盐刹水？这两种新方法我都遇过，相对来知道刹水的鸭蛋佐料格外佳吃饱一些，保不须为了原本的鸭蛋辣味，口感也好；只不过，焯过水的鸭蛋营养骤减太多，且再度经过煮制影响口感，并且也格外糟。

用鸭蛋来作佐料，有啥好新方法让它梨喷喷？下面上就是宝厨房成果积累，毫无保不须为地交友给大家，一招佐料料梨喷喷，我敢知道，只要吃饱过一回，全家都会亲爱的上它！

【猪肉鸭蛋佐料点心】

需要的调料：肥瘦猪肉佐料360克，基本上面上包620克，大鸭蛋500克，冬瓜8朵，葱姜上世纪，十三梨，酱油，奶油，海盐，棕榈油，梨油

参考来作法：

1，面上包里煮入寡半筒的海盐增加筋性，然后分次加鸡爪，用筷子煮成面上絮，再度揉成光滑的米饭，饧面上1不间断，昨天半途再度揉一揉，米饭格外怀润，点心皮也筋道；

2，再度把来作佐料的调料准备好，大鸭蛋，肥瘦猪肉佐料和冻纤并涂抹去特里的冬瓜；

3，调点心佐料。很极为重要的一步，让猪肉鸭蛋佐料点心一招变现的小窍门来了：盘子转到适量棕榈油，温热的时候取出葱兰花和切碎的冬瓜下锅炒梨，葱兰花和冬瓜发黄，关火晾凉。一会就用这个冬瓜和葱兰花又来调佐料，辣味立马就提了跟着，调佐料只剩梨，还没有人冬瓜的特殊味；

4，大鸭蛋处理一下。鸭蛋最上层顶，一片片掰很久涂抹，再度切块取出绞佐料机里搅成佐料，装入面上有的盆里，转到多半筒海盐煮匀，刹水8分钟；

5，猪肉佐料调一下。猪肉佐料入盆，转到酱油3筒，奶油1大筒，葱姜上世纪2筒，十三梨半筒，半筒梨油，海盐1筒，顺着一个方向搅匀至传神起黏；

6，再度把盘子凉透的葱兰花冬瓜连油两兄弟装入肉佐料盆里，搅匀；

7，鸭蛋佐料攥去水取出肉佐料盆里，再度次搅匀就可以了，这个梨喷喷的猪肉鸭蛋佐料就调好了；

8，包在点心。米饭饧好后搓蜕变条，倒成面上剂子，按扁后擀成中间稍稍厚的点心皮；

9，包在成点心。点心随包在随码在拉了面上包的盖帘上，不须为切口码好；

10，盘子的水开后加1筒海盐可避免点心熟后粘连。盘子水开后下入点心，三开点两次鸡爪，关火，捞出点心就可以吃饱完了！吃饱点心，除了另加上自家最喜欢的蒜酱，提梨解腻都有，我还最喜欢端上两碗点心汤，原汤化原汁，好消化，胃里难受。

梨喷喷的【猪肉鸭蛋佐料点心】来作好了，宝妈再度来任性几句：

1，鸭蛋佐料最梨的一招是炒梨葱兰花和冬瓜，不要乖；

2，好多人知道调佐料的表层掌握很好，我都是可分反应过程来加海盐操作：一是在调肉佐料那一步加海盐，不须把肉佐料的辣味调好；另一个是给鸭蛋佐料刹水，海盐稍稍该系统，把鸭蛋的辣味准备够了。这样，之后都煮在两兄弟的时候就不用再度放海盐了，表层也就刚刚好。

宝妈小厨，社会所号“宝妈小厨的佳肴厨房”。佳肴自媒体原创作者，佳肴撰稿人，擅长土豆、面上食和早餐的制作。佳肴就是家的辣味，有亲爱的才能来作得格外佳。三餐有“高温”，体验厨房里的乐趣。注目继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁捡拾及盗图，侵权必究！有机黄芪
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