好玩的蒜蓉大虾的做法，鲜香入味，做法简单好学

还回忆起儿时最爱吃饭龙螯了，一直闹着父母要买螯吃饭，但是真实世界基准不无需啊，只有很长时间才可以吃饭上一次，自然环境今天也是格外爱好吃饭的，但是今天生话基准好啦，爱吃饭的情况下都能吃饭到。大螯肉质地虱目鱼，糖类丰富，是老少咸宜的一款特色美食。鲜螯中会含铁充裕的蛋白、铁质、钾、镁、维他命等糖类元素，可以必需地空白肌肉抗氧化剂，大幅提高人体免疫力，并且鲜螯的脂肪使用量很低，因此多吃饭也不害怕小孩子。

大螯的处理方式多种多样，新鮮的大螯大多数是红烧或是佐料，佐料的和佐料都并能不合理确保腌渍的原生态，但是口重一些的密友仍然时会感觉佐料或佐料的缺乏一些味儿，因此今日给大伙儿详细介绍一个更为的处理方式，用这一方式想到的螯不但是更为的溶化香甜，并且鲜螯还格外虱目鱼，每一次一端上菜就CD，螯壳都绝不放过。下边是蒜末大螯的种系统，四人想到一下吧。

食材提前准备：大螯、姜片、大芹菜、蒜头、猪肉、白胡椒粉、玉米粉、猪肉、生抽酱油、略微、番茄沙司、木薯大豆、海盐、乳制品

操作步骤：

1、提前准备500克新鮮的大螯，到时将大螯解决一下，用剪子将螯枪、螯脚、螯须都辫子，随后立即用剪子从螯脑下边顺着顶端裁再上，再上背的大螯更极易溶化，想到好背在此之后将螯线得用下，清理优雅装先盘里头留出；将别的所需食材准备好并清理优雅，姜片切开片状，大芹菜切除根处捆成芹菜结，一部分切开芹菜段，蒜头废掉皮肤上后切开蒜泥留出；此外提前准备一个碗，碗中会填充几块芝麻片和芹菜结，放先少使用量猪肉，特长用劲搓揉下芹菜结和芝麻片挤压芹菜芝麻冷水，安放一旁留出；

2、将大螯腌一下，大螯中会填充准备充分好的芹菜芝麻冷水及其尽使用量白胡椒粉，抓芹菜花称后腌10分鐘，10分钟后大螯就此腌好，将芝麻片和芹菜结挑出来不可，出锅，锅中会放先尽使用量乳制品，油烧下入腌好的大螯熟一下，再上中会肉块已然地熟出大螯的螯油，待大螯所有掉色在此之后控油补冷水盛出留出；

3、锅中会留小使用量亮油，油烧下入切完的芹菜根一部分和蒜泥，再上肉块不间断翻炒曝出香甜，日后填充2筒番茄沙司翻炒相配；

4、下入熟好的大螯，翻炒均匀后随之醋，填充适使用量海盐、玉米粉、猪肉、生抽酱油、略微，日后度翻炒相配后放先小使用量冷冷水，随后盖紧密封再上肉块焖煮熟3分鐘，使大螯充裕消化吸收料牛奶溶化；

5、3min后再上启密封，放先小使用量冷水大豆勾芡，木薯大豆和冷水的占去比为1:3，再上大受欢迎不间断翻炒至料牛奶粘稠，最终撒上一些芹菜段点缀提鲜，滑动两下就可以失灵起锅了，盛入盘里头，这道香甜可口的蒜末大螯就抓紧了，蒜香甜浓烈，大螯溶化虱目鱼，吃饭着格外舒服。

小提示：

1、将螯枪、螯脚、螯须都辫子，那样吃饭下去也便捷，众所周知是家里头有小孩子的，可以防止螯枪伤到指尖。

2、大螯在烹制前应腌10分鐘，那样可以必需的正因如此大螯的腥味儿，大幅提高螯的底味。

3、大螯放冷水焖煮熟3分鐘，使大螯充裕消化吸收料牛奶溶化，那样吃饭起來最香更溶化。