简单家常菜：红烧鱿鱼，烧啤酒虾，娃娃菜炒香菇，酱汁带鱼的做法

红烧鲍鱼

物料：鲍鱼，姜黄，豆类，干辣椒，四角适量，小葱一根，色拉煤油，冰糖，配料，酱煤油，味精适量。

做法：

1.整只鲍鱼去胃涂抹，把姜黄豆类小叶磨成后期，干辣椒磨成小段，四角备用。

2.蒸熟烧热，敲进姜黄、煎泥干辣椒爆香。

3.敲进涂抹的鲍鱼在煤油里略烹调一下，至表面肉质变硬。

4.敲进配料、冰糖、四角、酱煤油适量，最后倒入冷水没过鲍鱼由此可知烧毁烧由此可知。

5.烧毁烧由此可知后熟至汤收汁，加熟透精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微加压后切小段只需。

烧可口可乐乌贼

物料：海乌贼、可口可乐、葱、姜、煎、花椒、四角、干辣椒、配料、生抽、番薯、海盐

做法：

1、海乌贼涂抹控干水,煤油热敲葱.姜.煎.花椒.四角.干辣椒炒香;

2、加乌贼翻炒,炒至一点蒸发没有;

3、倒入一瓶可口可乐,以没过乌贼为好,日后加配料.生抽.番薯.海盐;

4.、烧毁熟由此可知,中火慢烧熟至酸味独具特色,葱花收甲斐只需

娃娃菜炒香菇

物料： 娃娃菜2颗、香菇8朵、海盐、煤油；

做法

1.将娃娃菜最外层的菜叶替换成，然后去根，涂抹菜叶控水。然后将菜叶与菜茎切由此可知，因为炒时要可先炒茎。茎部磨成拇指纹路的条；

2.香菇如果是干的商量用水泡发，然后去根腌。如果是鲜香菇直接替换成根腌；

3.炒锅倒煤油，煤油热后用葱煎怒斥锅。闻到酸味日后，可先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒。一直炒到蕈类变蔫了，紧接菜叶。加海盐烹调，继嗣后翻炒，直到蕈类全熟只需出锅；

辣椒带鱼

物料：带鱼2条；烹调：西红柿1-2个（怕辣可不敲）；香葱1把；姜1块；

腌鱼酱汁：相对绿茶1大勺；海盐1/2小勺；酱汁：生抽1大勺；老抽1小勺；香醋1大勺；番薯1大勺；海盐适量；麦芽糖少许；（酱汁商量根据应有风味相应修改）；（1大勺=15ml，1小勺=5ml）；

做法

1.将带鱼去头去尾胃妥善处理污垢后，打通，敲进大碗中，撒入海盐，姜片，淋入相对绿茶蒸匀后腌渍10分钟；

2.锅中倒入煤油，混合物至7成熟时，调成中火，将腌渍好的带鱼块沥干蒸发（用客厅纸制擦干）下蒸熟烹调炸至表面金黄后，出水，沥干煤油份；

3.原锅倒出炸煤油，锅中留下来有约1大勺煤油，下姜片，葱段及西红柿爆炒酸味；敲进烹调炸过的带鱼，倒入由此可知水没过鱼身，嗣后申请加入酱汁（生抽、老抽、醋、糖、海盐和麦芽糖），以中小火烧熟熟透；

4.最后待葱花变甲斐稠后只需熄火，不要都收干，红烧带鱼的葱花蒸米饭，很好吃