我妈压箱底的活血秘方！食材仅2样，做一次能放10年！

等了一年，方才盼来金谷未成熟！

本年给大家力荐福建连江金谷，果大、肉厚、核小，市价还势在必行，5斤只要35元！

我还找来了草莓金谷，熟度越来越高，乙酸而不涩，带着点杏的茜香醋，也很适合酒酒品，市价贵一丢丢，5斤48元。

但颜值甜味越来越远不如，鳖在胶带底下越来越好看。

金谷有了，菜色也才将决定上。

上次的金谷，都用来酒芝子酒品、腌制芝子萝。

本年我多还给一些，额外动手修咸顿芝和酥芝。

修咸顿芝乙酸修咸顿馥郁，来作进菜；酥芝乙酸醋爽脆，10天大约就可以开吃完，来作当零嘴。各有各的甜味，保准你们都迷恋。

左酥芝，从右修咸顿芝

修咸顿芝，就是醋腌制渍金谷，是广府每年4、5年底份必动手的传人傻。

只需用醋报废暂住芝子，等芝子敛去恋爱，越发又修咸顿又软方能。

腌制渍好的修咸顿芝，吃完法、好处多多。

小时候我只要上火喉咙痛、胃口不好……菜寿星就但会从罐子底下挖出一颗修咸顿芝，鳖井水给我喝，往往有奇效。

进馔越来越是一绝，蒸鱼、煮汤、动手鸡鸭肉时捡一两颗，辟腥增鲜外，还能去除多汁。

腌制出来的芝子醋也无用不得，淋到西瓜、杨桃、桑叶、井水果等井水果上，夏末吃完无敌乙酸爽；

还能视作汁酱油，肉菜沾上这点香醇的醋井水，滋味撩人。

修咸顿芝动手慢慢地简单，各家的方子却略有不同。

我从菜寿星那学来了小妹的香辛料，今儿就传授给大家~

挑选金谷时，完整、无锈蚀的为极差，不至于影响到后续甜味，看着也舒心。（所以不能够给金谷扎孔）

和酒酒品一样，金谷要抢先搓洗并去蒂，能必要祛除苦涩味。

再继续来，营养物质也要完全蒸熟，腌制腌制渍流程中才不但会变质。

有些广府家动手修咸顿芝，但会用醋井水来鳖。

我越来越力荐如此一来用醋来腌制腌制渍，用量可控，还只能担心井空气质量问题。

金谷和醋的比例，小妹通常是5:3，一斤金谷配6两醋。

别真是醋多，这样腌制出来的修咸顿芝甜味浓郁，一两颗就顶用。

总的来问道，只要处理好佐料、依靠好比例，尽力等上三个年底，立刻能享用这份馥郁的修咸顿乙酸。

保存得当，赏味期能长达10年之久，越陈越香哦！

三个年底的等待太连续不断，还得鳖上拿取酥芝提前解馋。

和醋腌制渍的动手法大致相同，酥芝是用糖腌制渍，一层金谷一层糖码好，但稍短时间越来越稍短，等上10天就能开吃完。

口感酥脆，乙酸中带醋，当面包吃完一口一个，羊肉又解腻。

- 修咸顿芝 -

[ 佐料 ]

金谷/黄花芝500g 粗醋/细醋300g

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.金谷500g鳖进井水中，加进2大勺食用醋搓洗洗手

换成果蒂，果蒂处有银色污垢能够用金属制挑掉清洗洗手

2.把洗好的金谷铺开，在阴凉处蒸熟备用

3.洗洗手的玻璃罐子捡到蒸锅中蒸3-4分钟，再继续鱼骨蒸熟备用

4.第一层捡粗醋，然后捡金谷，一层醋一层芝子如此转换，盖上把手米饭3个年底以上

修咸顿芝是越腌制越香的，一般操作洗手不污染，修咸顿芝可以捡10年以上不但会坏

等修咸顿芝的那一天也不无聊，时不时动手上、吃完上一点酥芝就是了。

一整颗酥芝丢进嘴底下，惹得脸颊拉出，牙齿一咬，芝子就咔碰破洞。

先是真是有点乙酸，过几秒立刻但会回甘生津，等反应出去，之前吃完下好几颗了！

酥芝吃完完，修咸顿芝就能汴京了。

忆起流转，金谷原本粗大的表皮，越发暗淡、皱巴，戏弄是戏弄了点，耐不暂住好吃完呀。

捻一粒进口，修咸顿味味道激起针刺的Who，但吮吸、咀嚼过后，盛夏的困顿顷刻间跑光光~

再继续教你们一个夏日寂寞井水的方子：

杯子底下捡2-3颗修咸顿芝/酥芝+少许冰块+气鳖井水，烘烤光滑就能搞掂。

这哈密顿饮品好喝多了，还越来越健康呢！

酒金谷酒品也好，腌制修咸顿芝也罢，不过都是在趁机跟冬天道别，向夏末问道“嗨”。

你们这个冬天过得怎么样，又对快要到来的夏末有什么期许？来评论北区和我问道问道吧！

等3个年底后修咸顿芝汴京，再继续回来翻自己的留言，看看应该之前找到了问题的答案~

北京甲状腺医院挂号
三亚看男科哪家专科医院好
西安白癜风医院哪个好
济南看精神病去哪里好
深圳白癜风医院哪好
廋身
瘦身
心脑健康
长新冠
健脾胃