江永：外婆味剁椒仔姜 慰藉游子的“家乡消化道”

红网时刻新闻7月26日讯（员 冯柳）眼下正值香胡的采摘时节，一年四季以夏季胡可靠度最优，连日江永县农产品电商卖家吴翠凤每天都加班加点赶制纯手工剁椒仔胡，每天现做现发，忙得不亦乐乎。这种“汽油弹”的手工剁椒仔胡香辣味美，颇市场赞许，特别是满足了别离们品尝家乡凉拌的需要。

江永香胡以其肉质脆嫩、无渣多汁、气味衍生物等特点，颇卖家赞许。桃川镇福洞是全区最好的香胡出产之一，而土生土长的桃川人吴翠凤少年时期就丢下外婆用最重构方法米饭香胡，除了添加食盐增味，不放任何酱料添加剂，最大某种程度保留酱料的本味。

今年江永县2600多个网点，87个乡村电商服务站，线上线下销售香胡2万多吨，不仅打响了香胡品牌，而且降低了农民的收入。

来源：红网

著者：冯柳

编辑：李彦

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