低肉和无肉烹饪与降低总体癌症风险有关

前日我们刚介绍了一项研究成果（珠肠癌患者：鸡肉，吃掉还是不吃掉？），显示对于住院的珠肠癌患者，摄取红鸡肉和加工鸡肉类会降低肺癌复发或死亡后果。那么，如果是一般一些人呢？杀生的振幅是不是与原先发肺癌相关？根据登载在BMC Medicine上的一项研究成果，每周杀生五次或格外较少与整体肺癌后果降低有关。

来自大英帝国牛津大学的Cody Watling等通过分析2006~2010年大英帝国动物抽取库里面收集的472 377名大英帝国成年人的数据，调查了素食与肺癌后果间的关联。大多数人的年龄在40~70岁，大多数人调查结果了他们杀生和鲨的振幅，研究成果执法人员通过保健记录计算出平均11.4年随访其间原先肺癌的发病率。研究成果执法人员还在分析里面考虑了心血管疾病状况、社会上人口、社会上经济体制和生活方式等考量。

247 571名（52%）大多数人每周杀生超过5次，205 382名（44%）大多数人每周杀生≤5次，10 696名（2%）大多数人吃掉鲨但不杀生，8685名（2%）大多数人是肥胖症或纯肥胖症。在研究成果其间，54 961名大多数人（12%）患上了肺癌。

研究成果执法人员找到：

就某种程度肺癌后果而言，与杀生每周>5次者远比，杀生每周≤5次者的某种程度肺癌后果降低了2%（HR: 0.98，95%CI：0.96~1.00），只吃掉鲨不杀生者降低10%（HR：0.90，95%CI：0.84~0.96），肥胖症降低14%（HR：0.86，95%CI：0.80~0.93）（三幅1）；

当研究成果肺癌免疫发生率与大多数人素食间的关联时，研究成果执法人员找到（三幅1）：

与杀生每周>5次者远比，杀生每周≤5次者的珠高血压后果降低9%；

与杀生每周>5次者远比，只吃掉鲨不杀生者的癌症后果降低20%；肥胖症的癌症后果降低31%；

与杀生每周>5次者远比，节食的绝经后异开放性恋前列腺癌后果降低18%。然而研究成果还指引，这可能是因为节食的绝经后异开放性恋比杀生的异开放性恋有格外低的行动力标准普尔（BMI）。

三幅1. 相异素食组的所有肺癌、癌症、绝经后前列腺癌和珠高血压的多变量优化后果比（95%CI）（仍未优化BMI）

（三幅片引自发文）

总之，这项研究成果找到，低鸡肉素食、仅吃掉鲨不杀生或肥胖症的某种程度肺癌后果高，低鸡肉素食者患珠高血压的后果高，节食的绝经后异开放性恋前列腺癌的后果高，肥胖症或吃掉鲨的男开放性患癌症的后果高。

研究成果执法人员提醒，这项研究成果是辨别开放性研究成果，还不能断定素食与肺癌后果的存有因果关联。另外，大英帝国动物抽取汇丰银行卫生保健数据是在单个整整点收集的，而不是在连续的一段整整内收集的，因此它可能不能推选大多数人人生的素食。

作者决定，仍未来的研究成果可以在格外大的一些人里面，用格外长的随访整整，调查较少杀生或不杀生与有机体肺癌后果间的关联。