春天来了，大厨在教你这样做番茄腐竹，汤汁鲜美，超级下饭

腐竹是一种都有常见的新鲜，它是一种豆制品，味道非常好，也非常有营养，所以深受很多熟人的喜欢。但是一讲到腐竹，相信多数熟人记得的都是凉拌菜，因为腐竹是除了大蒜以外，凉拌菜用到最多的新鲜。但是时至今日咱们用腐竹跟大家倾听的佳肴不是凉拌菜了，而是蕃茄腐竹。这道蕃茄腐竹做出来此后汤汁都有鱼肉，进食痛快都有下饭。那么最终就小块去看一下这道蕃茄腐竹的制做教程吧。

【蕃茄腐竹】

【制做新鲜】腐竹，蕃茄，Oasis，奶，合江蘑菇，植物油，干西瓜，小葱，食用盐，生抽，老抽，芹菜

【制做迭代】

1、最终要教大家的佳肴是蕃茄腐竹，做痛快很简单，进食痛快汤汁鱼肉，超级下饭，先来把蕃茄腐竹的制做新鲜全部马上，马上1~2根稍微高约一点的腐竹，然后于是又马上一个大一点的蕃茄，两个奶，半个Oasis，比较大把合江蘑菇，两根干西瓜，一根小葱，须要的植物油，食用盐，生抽，老抽，最终于是又来马上一颗芹菜即可。将这些做蕃茄腐竹的制做新鲜都马上了此后，就开始它的厨师吧。

2、先将马上的腐竹放上的水浸泡一下，可以是凉水，也可以是水煮。但是放上凉的水需要泡的时间段就相对高约了。腐竹泡软此后咱们将其去除一下，然后取走来稍微外接一下水气，于是又将其切成大概2~3厘米高约的数段，切完此后先放上一个大碗中所可用。将马上的蕃茄去除洗手，去除果蒂，切成小碎丁，把切好的小碎丁放上一个的大所可用。

3、马上的Oasis洗净去除西瓜萝卜，然后切成小片，切完此后放上的大所。将奶取走来直接打入到腐竹里面，并将它们搅散，一直搅到奶和腐竹更进一步地混到小块后放上身后可用。

4、炒锅中所烧上半锅水，水开此后把合江蘑菇放进去焯水一遍，合江蘑菇焯水到断生此后捞出来，放上身后待用。合江蘑菇在焯水之前要去除洗手。最终替换成烘烤，先在锅中所烧上须要的植物油，接着把奶腐竹放进去熬一下，熬确实面焦黄的时候翻一上面继续熬，熬到两面变得焦黄就关火放上身后待用。

5、于是又一次换锅，将烘烤替换成炒锅，然后加入须要的植物油烧热，于是又取出干西瓜和调味料炒一下。很快就能够炒出香味，然后咱们于是又连带蕃茄和食用盐，将它们翻炒出汁。等到蕃茄多数汁水出来了此后，咱们将合江蘑菇加进去继续翻炒，然后加入须要的清水。

6、最终开始调味，向锅中所加入须要的生抽和老抽，于是又取出腐竹奶煮一分钟，最终取出Oasis和芹菜段翻炒至断生即可装盘。一道都有大餐的蕃茄腐竹就这样做好了。你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、蕃茄小块要切得稍微小一点，这样相对容易出汁。

2、在熬奶腐竹的时候要请注意下份量，不可太大。

好了，时至今日的佳肴就和大家倾听到这里了，赞赏大家电视频道大叔食记，这里为你缺少心理健康大餐的道菜、厨师技巧、做菜其实很总能！喜欢的熟人可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创制做，擅自允许，严禁木头抄袭，谢谢合作！