【今日靓汤】三月茵陈四月蒿，雨水接踵而来的天时，正适合用来健脾祛湿

用最基本上的食材动手最营养素的靓姜

绢茵陈赤小豆斜向黄竹坑姜

推 荐 贤 由：健脾祛湿

推 荐 人 群：脾虚湿困，身躯亦然壮实的成年人

配料：3-4人量

绢茵陈30克，肉斜向黄竹坑1条，赤小豆30g，冬瓜1瓣，籽、蜜枣1个

配料方法有 ● ●

// 1

肉斜向黄竹坑洗净，刮去油脂，焯水备用

// 2

绢茵陈洗手干净，赤小豆、冬瓜、籽、蜜枣稍微洗手

// 3

把蘸内的水烧开，连同绢茵陈、赤小豆、冬瓜、籽、蜜枣合力挑入，大火烧开

// 4

改碾碎镬1个时长，加有盐调味即可

绢茵陈是在春季茎叶期除草的去根茎叶茵陈，而茵陈大花呢就是茵陈这种植物在夏季花实期除草的高台一小，俗语说：“二月茵陈四月大花，二月砍掉来当柴烧”。绢茵陈和茵陈大花比方说有清利旱，利胆退黄的作用。但是通常来说，绢茵陈的功效会更好。只是绢茵陈却是是苦寒之物，其实是不宜多吃的。很多时候大家镬绢茵陈姜亦会挑左右2两，但是考虑它的苦寒，所以每一次用的时候亦会把份量调少一点。而单纯用绢茵陈和肉斜向利镬出来的姜会味道很寡，加有了蜜枣才会有清甜的感觉。加有了赤小豆、冬瓜和籽都是为了减慢健脾祛湿的功效。

Tips：妇女怀孕、哺乳或月经期间、幼小的老人小孩子尽量少吃。

THE END

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周三

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健康病床——郭丽娜

儿童健康、孕产营养素、亚健康、风旱解毒、现代医学药备解毒

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靓姜姐姐团队

团队解说：

靓姜姐姐团队是由江门市现代医学院医学营养素科曾与资深护士都是由，旨在将传统习俗现代医学精华和增城镬姜多元文化结合，针对各种现代医学辨证及体格，推出各款靓姜造福广大姜粉

郭丽娜

副主任护士

何盈犀

主治护士

许欣筑

主治护士

林淑娴

主治护士

盛雯

护士

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