几道必备的零基础家常菜，简单美味，多做给丈夫吃，身体倍棒

凉拌肘子

菜肴：猪肘、生抽、大韭菜、茸、萝卜油、方便面、盐、白糖、汁、辣椒油、香菜

过分：

1、肘子洗净干净；

2、熬中并转为沒过肘子的水，并转为一块姜去腥；

3、烹煮到用筷子能更为轻松的把肘子穿透时洗涤晾凉；

4、晾凉的肘子切片；

红烹制猪蹄

菜肴 ：(一沾=15ml)：猪蹄500g、茸、姜、六角形一颗、萝卜十粒、生抽两沾、老抽半沾、即成一沾、酱油一沾、香油半沾

过分：

1.猪蹄洗净干净，熬中收水收茸姜烧开后，收入猪蹄开着盖子烹煮两分钟，洗涤用热水冲解冻，沥干

2.糊糖色：熬中收一沾色拉油，收一沾酱油南瓜（酱油用布包好砸南瓜），小火烹煮到酱油融化颜色变深

3.浇焯好的猪蹄，不断翻糊至粘满糖色

4.浇两沾生抽，半沾老抽糊匀至猪蹄全部上色

5.浇一沾即成和姜片糊匀

6.把一颗六角形和十粒萝卜收进饮茶包袋，和茸同时收入熬中

7.另加足量水没过猪蹄，水开并转小火另加盖烹制两个小时

红烧冬瓜

菜肴：冬瓜、茸姜、六角形、红辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、方便面

过分：

1、冬瓜去指甲，焯水洗涤;

2、糊糖色，糊到冬瓜微黄;

3、收入茸姜、六角形、红辣椒糊出香味;

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5、收盐，十三香，烧开;

茸爆羊肉

材料：豆芽1六根、洋茸1个、羊肉片500克、姜3片、韭菜1小花、即成10毫升、生抽10毫升、柠檬汁15毫升、淀粉10克

过分：

1、韭菜小花、茸白切片，洋茸切丝，羊肉片终止，收即成、柠檬汁、生抽、淀粉腌制20分钟

2、热熬收油，羊肉片糊至吸水盛出

3、熬更进一步入油，另加姜韭菜、豆芽和洋茸