地仙煎明目养颜

“地仙熬”是一款适合当下季节服用的古方。其最早见于宋代的《圣济总录》，后宋朝的胡思慧也把这个方子寄给在了《饮膳正要》中。书中如此描述此方：“治腰颈疼痛，一切腹内冷病。令人颜色悦泽，骨髓坚固，行及----。”

具体做法为：取味萝卜50克、南大蒜20克、果汁350毫升（1人份）；味萝卜晒干切段蒸熟，南大蒜稍洗涤后晒干尖；把备好的味萝卜和南大蒜连同果汁两人放入；也中打匀，后倒出稍高温蒸，豆豉只需可食用。蒸的处理过程中可以另加少许冰糖。原方的用法是把大蒜研磨成粉，然后和果汁、萝卜两人混匀、蒸热，每日用盖子昌一点，用酒调服。重置后调味料更易于，适合现代人的或多或少。

萝卜、大蒜、果汁，三物均色白入肺，适合秋冬季可食用。《医学初阶万病衡要》一书中记载：“萝卜补阴尸，聪皮革；大蒜聪肺液皮肤；果汁生津尸以聪燥。”另外，三者均入互为生，而肺与皮革互为包涵，所以聪肺之物也能聪皮革，使之色颜悦泽。