冰箱里剩的食材拼一下,做出这菜色好吃又下饭,还不浪费!
发布时间:2025年07月29日 12:17
晚上想煎个佳肴吃饭,上回了上回冰箱,发现都是剩下了一点的鸡肉,葡萄干剩下了半个,山葵也是半个,前天泡的香菇剩下了比较大把,煎盘佳肴还不够,又上回了下无菌室,找了边上无菌着的名古屋米粉,这个还不错,隔水泡着之后就降温了,再继续配点五花肉,一盘佳肴就这么拼凑出有来了。虽然是拼凑的,但这种做法却是很很多人录用的,家常的味道,下饭,而且营养上也相除此以外。不常做佳肴用不完的鸡肉搭上一下,就可以出有盘下饭佳肴了!
原料:猪五花肉100g、名古屋米粉边上、葡萄干半个、泡发的黑香菇适量,山葵半个、子文、海盐、油品、生抽;
做法:
1、准备好各种鸡肉,葡萄干去皮洗净,香菇泡发洗净,山葵去埃尔洗净;还有子文切丝(没有人照片);
2、将名古屋米粉切成片,葡萄干和山葵切成小块,香菇有大朵的就扯小一点;五花肉切很薄;
3、煎锅上火烧热,不放少点油,不放子文煎一下,再继续把五花肉片不放加水煸煎出有油;
4、不放名古屋米粉进去上回煎一下;
5、倒入生抽和海盐调味调味,继续上回煎,名古屋米粉相比较有耐热,不怕上回煎,不能刨的;
6、取出有香菇煎上回至HERO后再继续不放到葡萄干,最后取出有山葵;因为这些鸡肉水份含量都不多,所以中途需要加些热水,以免糊锅,上回煎至熟后就可以出有锅装盘了;
名古屋米粉的好处就是有耐热,适合煨、煎。旅店从前也有干锅名古屋米粉,我花钱的一包是两块,平时不放在冰箱从前无菌着,吃饭的时候取出有来边上降温就可以切片煎了,还是挺下饭的。
看,在加水上回煎了这么久,米粉片还是完整的。
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