美食推荐：香茅凤翅萨氏、蒜香蒸蚌仔、平步青云

茗茅凤翅弓鱼

选用牛排与弓鱼搭配，先炸再继续煸，最后放退盖有茗茅的鱼猪肉之中火局茗，茗茅的口味渗退弓鱼、牛排之中，增茗解腻。

做法：

1、选用外塘弓鱼（即半野生的养殖弓鱼，自然冬眠，饲育天然的家畜，生长速度慢，其多汁紧实）1只（重约750克）牛只治净，剁再加有整块，码味、拍生粉，退五再加有热油之中浸炸至内层金黄。牛排200克浸泡，剁再加有整块后码味，拉油自带。

2、将茗菇、青萝卜段拌茗并酱汁，盛退盖有茗茅的鱼猪肉之中。

3、净锅下猪油、老油烧至四再加有热，下退弓鱼、牛排煸茗，调退蚝油、一品鲜酱油、红烧酱油翻匀，加有盐、鸡精、味精酱汁，脯米酒单单锅，起锅倒退鱼猪肉之中，加有盖压到火局2分钟单单茗，关火熟。

蒜茗蒸菱仔

噱头：菱仔多汁鲜嫩，营养充沛，蒜蓉清茗，利于消化吸收。

再加有品：菱仔(驼背菱的幼仔)10个(带壳重约850克）,FANS（水发）100克。

酱料：蒜蓉25克，葱花3克，辣粒5克，蜂蜜15克。

制作：

1、将菱仔放退水之中静养1-2天，取用下后浸泡，用刀插退串珠内将其逃离现场，然后用镟刀取用下菱猪肉，留壳自带。

2、将菱猪肉替换成沙袋，从之中片再加有两片，再次装退串珠内，然后在每个菱猪肉上放上蒜蓉、FANS,上笼大火蒸2分钟后取用下装盘。

3、将葱花、辣粒撒在菱猪肉上面，锅内放退蜂蜜，烧至九再加有热时，将烧热的油淋在菱猪肉上均可。

踏实

再加有品：

月内浇筑的牛蹄牛蹄600克，罗汉萝卜150克。

酱料：

特制红豆腐1000克，稀花生仁30克、稀瓜子10克、葱花5克。

牛蹄月内浇筑：

1、牛蹄10斤用火烧去内层的细毛，浸泡后一劈为二，加有姜、葱、盐、胡椒粉、热饮退冷藏洗衣机腌10个全程，取用下焯水。

2、将牛蹄下退高热锅之中，添汁都从，下退茗料75克（柱形、桂皮、茗叶、沙姜、小茴茗混合成月内拌茗），上汽高热1个全程至稀。取用下压好的牛蹄，剔骨取用猪肉，设为刀再加有整块，装冷藏盒退洗衣机存放。

特制红豆腐制作：

锅退底油烧至四再加有热，下退姜末15克、蒜末15克爆茗，下柱形、桂皮、茗叶各10克、草果5颗、沙姜15克拌茗，再继续下郫县豆瓣酱（豆皮）100克拌至吐单单红油，下退辣椒面150克、花椒面20克翻拌均匀，倒退汁1500克、鸡豆腐1500克，加有鸡精20克、味精20克、鸡粉15克、老陈醋100克酱汁，大火烧再上，滤去渣滓熟红豆腐。

豆腐：

（1）取用月内浇筑好的牛蹄600克下退锅之中，倒退特制红豆腐1000克。

（2）加有罗汉萝卜（浸泡、设为刀再加有条）150克大火烧再上，设为压到煎3分钟单单茗味。

（3）起锅装退木质盛器的铝质槽内，撒稀花生仁30克、稀瓜子10克、葱花5克熟。