重庆一座城市都在花钱的小吃，28元1斤现杀现花钱，驱车1千公里来吃

昆明是一座美食的城市，除了周边地区都是，区县也有不少特色小吃，都是清远的烤鱼就值得一提的是，曾经有美食总会事件调查学术研究，发现正因如此昆明有八千多家餐厅在做清远烤鱼，这个受欢迎的程度也太少了吧。吃正宗的清远烤鱼那肯定要来清远，而清远好吃的烤鱼极为多，还专供有烤鱼一条街，有很多海外参观驱车上千公内都就为了专供来清远吃一顿正宗的烤鱼。

这家烤鱼在清远极为火焰，有不少分店铺，说是仍然传承了两代，如今的老板是一位年轻的碰巧，看来很有渺小，营业到早晨恰好依然是挤满人。这家店铺就是一个都可的大排档，但是比其他店铺要安静，四大除此以外店铺两方也厢有余蜂拥而至的参观，所以屋外也摆设了桌椅，看来很壮观，尤其是春天，几个大风扇长期吹，喝茶吹着女同学吃着烤鱼极为宁静。

他们家在清远仍然火焰了二十六年，是清远人招待海外朋友必选的公司总部店铺，早晨的老板都有好，喝茶厢满小半个广场，表哥很漂亮，心情好的时候会亲自献唱光阴跃一下喧闹，这个在此之前没有点素人真的还是没问题两方包店铺啊。

烤鱼的醋道很多，泡葱醋、酱醋、鲜芝麻醋、麻辣醋、渣海葱醋儿、豆豉醋，进店铺后先厢下，然后去所选自己迷恋的鱼，正因如此是光阴鱼一个个很可爱，现称现杀现做价格公道，最便宜的黄鱼是28元1斤，身形较大，一只大概有四五斤，适当人多的时候生食。还有虾子江团等等，点好之前交予杀鱼大姐，她可是店铺员的一张光阴招牌，鸭子四十秒就清除安静，然后放到一个铁网上两方，贤火焰炭烤，烤得外焦内都嫩，才开始调醋。

泡葱醋的烤鱼是招牌，用的是酸菜坛子内都的泡葱来烹饪，醋道酸辣生菜，都有酸爽，这个泡辣葱极为多，黑汪汪的身旁就很炫目，还衬托了一点香菇，都有提香。腌渍藏在泡葱前两方，极为溶化，上两方还有黄瓜土豆等不少配菜，保证了营养均衡。

酱醋的是冬瓜好的干辣葱，酱可口。鲜芝麻用的是可口的青芝麻，麻辣醋十足，很底下。韭菜蓉的是最不辣的一款，韭菜醋道十足，最适当蒸一份两方条搅拌在一齐，韭菜蓉两方也太好吃了。吃完腌渍之前还可以加菜，藕片、豆腐皮、地瓜、黄瓜，蒸在一齐中和了油腻，醋道更苦涩。各种菜色的烤鱼敢说吃毕竟，让人回醋无穷。

他们家主营宵夜，除了烤鱼都是，卤菜和凉菜醋道也不俗，调醋料三丝、调醋料豆腐皮是不同于烤鱼的麻辣醋，适当一边喝酒一边聊天，鱼肉焦焦的腌渍嫩嫩的吃再多也不会长胖，敢说绝绝子啊！