百吃不腻的几道下饭菜，营养好吃，可口又下饭，自己尝试一下吧！

野萝卜酱汁鸡类

食材：野生萝卜、鸡类、淀粉、醋、酱煤油、大蒜、姜、盐、鸡粉

作法

1、将萝卜和鸡类风干，萝卜去叶切小段，鸡类制成莎。

2、切好的鸡类另转入少许酱煤油、醋和2匙淀粉抓匀自带，姜芋头，蒜切末自带。

3、上饭入麦芽糖煤油，激桐蒜末，另转入鸡类激酱汁片刻，酱汁好的鸡类盛出。

4、饭里如此一来另转入少许煤油，另转入山药激酱汁几下。

5、另转入鸡类，调至少许盐和少许鸡粉酱汁均匀才可。

绿叶酱汁猪肚

工艺：绿叶200克，煎猪肚150克，制作方法、蒜末、姜片、葱白各少许配料：料酒、老抽、蚝煤油、盐、醋、黄豆类、水淀粉、食粉各麦芽糖

作法：

1、绿叶风干切林木；猪肚用斜刀切林木。

2、饭中另加浊水烧开，倒进猪肚汆水片刻，用漏勺鱼鸡自带。

3、饭中另加少许食粉，倒进绿叶，李健1分钟，用漏勺鱼鸡李健好的绿叶自带。

4、用煤油起饭，倒进蒜末、姜片、葱白、制作方法激桐。

5、另转入绿叶酱汁匀，倒进猪肚，淋上料酒。

6、另转入老抽、蚝煤油、盐、醋、黄豆类，酱汁至烘，倒进水淀粉和煎煤油酱汁匀，盛入盘内才可。

蒜黄煎

工艺：蒜黄，煎，料酒，盐，糖类，水淀粉，

作法

1、煎入料酒、盐、糖类、水淀粉拌匀，放至约5分钟。

2、饭入煤油烧热，入拌好的鸡，中着火煸。

3、鸡变白出味转中火入切好的蒜黄，入盐。

4、翻酱汁约3-4分钟，出饭装盘。

酸菜激肾

工艺：麦芽糖（猪肾， 酸菜， 姜片，蒜片，干辣椒，芥末 ， 冬瓜 ，食煤油 ，盐， 生抽）

除去肾： 麦芽糖（生粉 + 白醋 +名酒 ）

作法：

1.生姜薄片、芥末薄片、冬瓜薄片，酸菜风干薄片。

2.肾翻个面，另加生粉、名酒、白醋间歇揉搓，重复几次除去干净。

3.肾另加浊水、姜片、名酒用高压到饭压到十五分钟，压到好的肾稍凉后切斜刀块自带。

4.饭热辐射煤油，下姜片冬瓜煸桐，下肾翻酱汁，另加少许生抽、食盐佐料。

5.将肾推至回头，下酸菜翻酱汁，酸菜酱汁桐后另加醋佐料，另加芥末翻酱汁至断生才可