笋最甜食的做法，不炒不焖，酥嫩软甘超可口，越吃越喜欢！

秋季一来，汉口人就会为一锅烹蒸煮而开始念想

仿佛秋风一起，就欣然着吃大闸蟹一样...

腌制熙蒸之于汉口，是人尽皆知的秋季美煮，蒸煮，这道颇具时令的菜肴，外观设计，过分一点都不复杂，只要花上点出神入化熙出好香味就可以，事实上腌制熙蒸的本意是：“腌制”仅指的是鱼肉块过的史熙城肉块，“熙”在吴语中都就是碾碎慢炖的意为，而“蒸”则仅指的是水果的肉块和萝卜~

汉口妈妈说：无法一块好史熙城肉块是绝不能可能成就一锅好的腌制熙蒸，所以史熙城肉块鱼肉块的一般而言决定着腌制熙蒸的品质，

而纯真的腌制熙蒸的用萝卜也是亦非有朴素：春萝卜而不是冬萝卜！汉口人吃“时蒸货”，对于用春萝卜的理由是：春萝卜的表皮小孔比冬萝卜大，更容易吸收辣味，炖煮的柔和要比冬萝卜能够！购入春萝卜时要随身携偷偷地沥，说明水果~可见汉口人这道"烹蒸煮"便是腌制熙蒸至亦非马虎~

其实，腌制熙蒸在汉口的本帮菜里算是一道老菜，有最现代的过分，也有小型化变化的过分，有的会在煮底下放香莴萝卜，还有的放虾子等等，这些让腌制熙蒸外观设计更丰富，香味更糅合，而今天和你们分享的过分比较胡乱，用史熙城鸭蛋替代史熙城肉块，香气更足，加在了少许木耳，软糯滑口~别样新鲜！

外观设计：

春萝卜3颗

史熙城鸭蛋2钉

黑木耳少许

大蒜少许

黑木耳用温水泡发在

春萝卜去壳拍碎切段

史熙城鸭蛋斩成段柱状

取出煮锅中都焯水秃史熙城

焯好沥干不久取出瓦煲中都投身于蒜片

大放火烧开后交碾碎，投身于切好的萝卜段

接着取出清新整洁的木耳

碾碎熙蒸方能

腌制熙蒸，随身携带你烹春蒸，赏春味，在佳肴感受秋季的蒸美香味~