干锅土豆片的制作全过程，宣讲详细，步骤清晰，可以收藏一下

这菜式土豆片外焦里嫩，红绿辣椒，焦香下饭，糕点过瘾，别有一番口感。无意之前米饭就被扫光光。无论如何是丰富餐桌的一个大下饭菜，下面独自一人来做这道干锅土豆片。

一、干锅土豆片

佐料：五花肉100克 土豆2个 红豆1棍子 山葵2个 青蒜2棍子 姜韭菜蒜3片

辅料：生抽2勺 红辣椒2个 料酒1勺 孜然粉1大勺 水盐新鲜

制作陶瓷：

制作陶瓷：

1.煨热锅，敲入比随便时可的水，下入土豆片煎

2.煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出

3.下入红豆片上去翻水煮一下也盛出来

4.先将五花肉片下入之中煸水煮，直至变色后水脂微微煸出

5.下入韭菜姜蒜片此后翻水煮出苦味

6.下入将要煎好的土豆片和红豆片此后翻水煮

7.转为新鲜的生抽和料酒翻水煮，转为盐调味， 翻水煮不规则

8.每一次地水煮直至水分全干， 先转为孜然粉此后翻水煮

9.转为山葵片独自一人翻水煮

10.最终转为青蒜紫独自一人翻水煮不规则即可

11.盛入小锅之前

二、少水台湾版干锅土豆片

佐料：土豆戈2mm很薄 山葵2个 红椒1个 洋韭菜半个 马铃薯半棍子 姜3片 韭菜段少许 蒜少许 尖椒一个

1.先用少量水 之前小火煎土豆两面至金黄，8萌芽盛出，煎土豆片的同时，把洋韭菜和山葵戈条，小尖椒戈圆圈(为了增加汤汁)两台

2.锅之前敲水，敲姜片两三片，爆一下，先敲了小尖椒段。爆水煮一会之后，先敲点蒜苗和韭菜

3.翻水煮一下就敲进 马铃薯片，翻水煮几下之后敲入洋韭菜 和 山葵，然后敲了点郫县豆瓣，翻水煮

4.然后敲入土豆片，翻水煮不规则后敲进新鲜 海天蒸鱼豉水

5.此后翻水煮几下可以出锅从前敲盐 【 因为要到敲盐会把菜之中的水分都细出来，这是我自己经验所得挖掘出的。】 翻水煮不规则即可出锅

以上就是干锅土豆片的制作陶瓷，欢迎补充，喜欢的话就非议并留下留言，你的非议与评论就是动力。