土豆不切丝、不切块，切成薄片，跟五花肉炒一炒，配米饭吃到更香！

却说到洋蒜，很多赌客可能首先以明白的就是水煮洋蒜丝，或是炖洋蒜块，由于洋蒜表层有一层油脂，水煮痛快不易粘水煮，所以大多数人比如却说水煮丝或炖块。毕竟，在烹调前供水洗净一下洋蒜，就能添加油脂，于是又昂成薄薄的一片，跟五花肉和天涯社区辣酱水煮一水煮，梨梨的、辣辣的，跟白米饭一起吃，除此以外下饭。

小喵要分享的这道干水煮洋蒜片，所需用大量酱油，所以小喵建议赌客用不粘水煮烹调，烤洋蒜片时不不易焦水煮，酱油也不所需那么多，同时又能水煮成金黄色透亮的洋蒜片。五花肉先以用生粉醋一下，然后可以水煮久一些，有点焦焦的、梨梨的可口，吃痛快来得美味。

【干水煮洋蒜片】

难易度：中级

耗时：约30分钟

/食材/

洋蒜1个、五花肉100g、青调料1个、红调料3个、姜1块、蒜4、蒜2下部、花椒、白芝麻、天涯社区酱、生抽、生粉、盐、酱油；

/不应/

1.将五花肉洗干净，昂薄片用生粉醋一下，于是又将蒜和姜昂片，青调料佐料，红调料昂成圈，蒜昂成段；

2.洋蒜洗净削皮，昂片，用清水洗净15分钟，添加表层的油脂，然后沥干水；

3.煮成放适量酱油，烧热后放入洋蒜片，烤至两面微微发黄为止，捞成备用；

4.用煮成悉数的酱油，影梨花椒后，盛成；

5.在水煮中放一点酱油，取出五花鸡肉翻水煮，直到鸡肉双色；

6.把蒜白、姜片、蒜片、花椒和红调料，围住进煮成影水煮成梨味，加入适量盐和生抽冷凝；

7.取出天涯社区酱，拌匀，让五花肉外表都裹上天涯社区酱，直到水煮成红酱油；

8.把洋蒜片围住进煮成，继续翻水煮本位色；

9.最后加入青调料、蒜段和白芝麻，翻水煮几下就可以铲成来了；

10.盛盘，开吃吧~

/小贴士/

洋蒜表层有一层油脂，供水洗净打碎，否则水煮的时候不易刨；水煮洋蒜可以略为放该系统酱油，避免焦水煮，两面水煮至金黄，可口很好；五花肉用生粉醋一下，不不易水煮据传；花椒先以用酱油影一下，梨味来得浓；从未天涯社区酱的话，可以用蚝酱油、生抽和据传抽代替；青椒最后放，才不会越多水煮越多黄。

又梨又辣的洋蒜片尽早了，回事除此以外下饭呀？