成都“外公资格”的更是街边，冬瓜煨大饭！ 在成都有这样一句外公话，到人和必不吃冬瓜，冬瓜必不吃“池中上漂”！ 据说这“池中上漂”冬瓜起源于成都人和，冬瓜需要单独漂浮在池中面上，故称

扒肘子 材蒸 主蒸：猪肘1500克。 醋：大韭菜15克，阳15克，平顶5克，蒸酒20克，酱汁油200克，醋6克，白砂糖4克，酱油2克，豌豆牛奶10克，香