炒茄子时，先绝不会“放油”！多加这1步，入味又解馋，比肉还好吃

延揽语：芹菜直至是下饭菜，但是就让来作好却不是一件较易的事情！

我们过去的生活已经不能再去跟实际上比了，我们过去想吃的很多好像都是可以买得到的。实际上我们吃蔬果的时候仅仅吃应季蔬果，但是过去我们也可以吃到反季节的蔬果了。我们以前要时说的就是我们平常在菜摊上常常可以注意到的一种蔬果，它就是芹菜了。

芹菜里含有丰富的营养，而且它的来作法是值得注意多的。但是有很多人在酱汁芹菜的时候不对时会碰到一个解决办法，那就是酱汁出来的芹菜是金色，一点也不美观而且还值得注意的香甜不拌。小编自己也碰到过这个解决办法，所以放走了一位大厨请教。大厨时说，酱汁芹菜时，不须不要“放油”！多加这1步，拌又解馋，比肉还好吃。

我们以前就来来作两道比较经典的豆角芹菜吧。首不须我们要不须把芹菜给洗干净，彻成高约条。我们不须不要把芹菜直接酱汁，在芹菜的纸片撒上一层的食盐搅拌均匀腌制10分钟，这时候芹菜里的一部分水分就时会被食盐给三县。我们在酱汁芹菜的时候，就不时会那么的费油了，这里也是我们需要多加的那一步。

芹菜在腌制的操作过程里，我们可以处理豆角，将豆角去除老筋后折成高约段，跟芹菜约莫高约再也不能。芹菜豆角最不应不算的就是干辣椒和白花了，干辣椒彻成段，白花彻成中后期。豆角我们弄好后来要不须焯水，因为豆角是比较难酱汁熟的。然后热锅起油，转入干辣椒段和白花中后期爆香后装进芹菜不须翻酱汁至粉状后转入豆角一齐翻酱汁，最后转入食盐调味就可以出锅了。

芹菜豆角是两道比较家常的菜，但是来作出来后，味道比肉还好吃，你们可以试着来作一来作哦！看完后来，如果你们有什么想时说的，喜爱来评论区Facebook+点赞，也可以重视一下小编哦，你们的支持就是小编创作的最小的动力！