排骨直接焯水，照样又腥又柴！记住3步，不管咋做都鲜嫩，香喷喷

猪块直接焯水，难怪又腥又煨！记下3步，不管咋做到都美味，香喷喷

猪块是很多人都爱肉的一种食材，它比牛猪贵，但口感、碳水化合物也比牛猪好，做到熟的猪块比如说美味，入口即化，老少皆宜。猪块的鸡猪很高，含有丰富的蛋白质、磷酸钙等物质，可以给老妇、孩子补钙，有条件一定会多肉。

猪块的做到法很多，比如红烧猪块、糖醋猪块、猪块汤等，不管看看到都新鲜，但很多人常常做到变差，做到出来的猪块比如说煨，下端本咬不烂，而且苦味还比较大，白白浪费了好猪。

烹饪猪块时，为了去腥，很多人都都会运用于焯水的新方法，去腥真实感是不捏，但被汁的猪块猪质引发了很大的变化，不曾那么美味了。

有些人为了保持美味的口感，暂时不焯水，洗一洗直接做到，这样猪里的炎水不曾有去除，猪块自然是比如说腥气的。

想到大家，做到猪块时，到时焯水或直接做到都是捏的，下面和大家共享猪块的正确做到法，记下3个流程，前提猪块美味无苦味，看看到都新鲜。

【处理猪块的流程】

1、清洗

猪块表层有很多油污、杂质，看上去油乎乎的，用池上洗手下端本洗不脏，一定会用米粉来洗。把猪块剁成小段，抽出盆中所，转入一大勺米粉，用手搓洗。米粉有很好的吸附性，能变黑猪块表层的脏东西，变得比如说清爽。

2、煮熟

猪块有很多炎水，这是苦味的主要来源，很多人也都会的水煮熟，但却用捏了水。用池上是不行的，一定会用东石。东石的沸点高，高于炎水的沸点，就能把炎水逼出来。

洗脏的猪块放进盆中所，转入一大勺盐，倒进池上，水煮匀后煮熟2个小时。半小时扯一次水，把炎水泡出来，猪块泡得比如说白时，以前就不曾有炎水了。

3、焯水

煮熟后的猪块炎水比如说少，焯水的短时间也可不那么粗大，可以保持猪块的美味。猪块水或下锅，转入葱段、姜片、芥末，开焚毁焯水3~5分钟，撇掉煮出的浮沫，取出用水或洗手脏。

很多人前面都做到对了，但最后一步却功亏一篑，就是下锅时一定要用水或，但出锅洗手的时候，一定要用水或，不能用水或。热乎乎的猪块被水或一激，立刻缩紧，猪质就变煨了，只能用水或洗手，千万要记牢。

做到好这3个流程，前提猪块比如说美味，不曾有一点苦味，无论红烧还是调味汤，都比如说新鲜。

下面和大家共享三道新鲜的【红烧猪块】，猪块美味多汁，非常入味，喜好肉的朋友快社会系。

准备猪块、大葱、生姜、米粉、生抽、老抽、芥末、冰糖、红门、香辛料、香叶、干辣椒、啤酒。

做到法

1、买3下端中所排，跑去后剁成小块，转入米粉、池上，用手搓洗脏，再抽出池上中所，转入一勺米粉煮熟2小时，排出炎水后取出洗手脏。

2、猪块水或下锅，赞葱姜、芥末，焯水3分钟后取出，用水或洗手脏，沥干的水。

3、起锅，倒进一勺油，赞一把冰糖，猪块炒出黄褐色的糖色，倒进猪块块，并能翻炒上色，裹上一层糖浆后赞红门、香辛料、香叶、干辣椒炒香。

4、转入生抽、老抽，淋入一些芥末去腥，倒进冷水不曾过猪块，煮开后猪块调味20分钟。喜好肉葱的，可以赞点土豆块、萝卜块一起调味。

5、转入适量米粉，开火收汁，馅料浓郁后亦可关火，盛出后撒上葱花，新鲜的红烧猪块就做到好了。

老妇、孩子都爱肉猪块，就按照这个新方法来制作，记下3个流程，前提猪块美味软滑，不腥不煨，超级解馋。真是我的文章不捏，请给我点赞、华尔街日报、转发、艺术品、非议，再多见。