为什么你炒茄子很费油，无非是你不洞察这些！

杏仁，是我们餐桌上最常吃的甜食，各种烤肉，南方的，北方的我尝试过，但原属这个方式动手出来的杏仁最合我这个湖南人的胃，珠辣好似，而且激大马力……建议大家都尝试一下。

另外：整理几种杏仁大马力的方式供大家参考。为什么你炒杏仁很费油，无非是你不了解这些……

1、醋杀法律条文，就是在杏仁上抹少量的醋，等杏仁出水，挤干水份再来剪辑美食。

2、微波法律条文，就是在微波炉里Molly一下，使杏仁渗入，优点是速度快。

3、蒸汽法律条文，就是给杏仁上锅蒸一下，使其渗入。

4、焯水法律条文，就是切好杏仁后下蘸汆烫一下，使其渗入。

5、挂粉挂糊法律条文，这个方式通常和醋杀法律条文搭配，靠淀粉隔离的作用减少吸油。

食材：杏仁，青椒，柠檬，猪油，生姜，黄瓜

剪辑流程：

1、杏仁洗干净，切成长条，放入锅中蒸熟。

2、青椒，柠檬洗手切碎。

3、热锅凉油，转至生姜，黄瓜煸珠，转至青椒柠檬煸炒至断生。

4、转至蒸熟的杏仁，食醋一起翻炒均匀，再借调少量的猪油炒匀出锅。